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(香葱猪油)烤茭白笋

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crazy_go

这个季候的茭白太水嫩了,要抓紧光阴吃呀~除了炒着吃也可以烤着吃,这个味道有点儿中西结合做法的意思,我还挺爱好的,关键是很快手,也能吃出茭白笋的原汁原味,猪油分外提喷鼻。

做法蛮简单的,20分钟就可以做好的菜,放入烤箱后就可以跑去干其他事,真的异常省光阴,不经意餐桌上就可以多一道菜了~

用料

茭白笋(便是茭白)

2根

猪油

适量

小葱

2根

海盐

少许

(喷鼻葱猪油)烤茭白笋的做法

现在的茭白分外嫩!洗干净,剥去绿色的叶皮,然后再用刀削掉落青黄色那层,只留白色的肉。

然后筹备熬葱油,锅内放入猪油和小葱,中小火慢熬。

葱变色后立马捞出,留油关火备用。

茭白对半劈开,双面都平均的涂抹一层葱油。再撒上一层海盐,少量即可。

预热烤箱,选择烹饪烤模式,200度,30分钟。

烤箱预热好之后,把茭白移到烤架上,最下层再垫一块烤盘铺上油纸,烤的时刻可以接住烘烤时滴下来的油。茭白笋放入中层,烘烤25-30分钟。

烘烤历程中水分会逐步蒸发,茭白体积越来越小,滋味都杂糅在一路,分外鲜甜。

烤好后掏出,再撒上一层小葱即可。简单的古早味也很好吃呀~

外脆里嫩,还有汁水~汁水甜甜的,碰撞上一丢丢的海盐,真好吃啊。

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